Теплая закуска из маслин и оливок

Ингредиенты для 6 порций:

Оливки без косточек 2 стакана

Маслины без косточек ½ стакана

Вода 2 стакана

Оливковое масло 2 чайные ложки

Листья тмина ½ чайные ложки

Чеснок 1 зубчик

Семена фенхеля ¼ чайные ложки

Цедра апельсина ¼ чайные ложки

Белый винный уксус ½ чайных ложки

Инструкция по приготовлению:

1. Выложите оливки и маслины в небольшую миску и залейте водой. Оставьте на 10 минут. Слейте и просушите.
2. В небольшой сковороде смешайте масло, маслины и оливки, измельченные тмин и чеснок, семена фенхеля и цедру. Поставьте на средний огонь и готовьте примерно 5 минут, до характерного запаха чеснока и хорошо разогретого масла.
3. Снимите с огня, добавьте уксус, хорошо перемешайте и слегка охладите. Подавайте теплыми.