Как выбрать оливки и маслины

При выборе оливок или маслин на полке в магазинах необходимо обращать внимание на следующие параметры:

Калибр оливок или маслин

Это одна из основных характеристик ягоды оливы, обозначающая размер оливок (маслин). Калибр, как правило, выбит на крышке, дне банки или в другом месте банки. Это диапазон чисел, который показывает количество плодов в одном килограмме сухого веса. Первое число - это минимальное количество, а второе -максимальное количество оливок (маслин) на один килограмм продукта. Чем меньше эти числа, тем крупнее оливки (маслины). Например, калибр 320-360 означает, что в одном килограмме сухого веса продукта находится от 320 до 360 плодов оливок. Чем крупнее ягоды, а следовательно, меньше числа калибра, тем дороже будут стоить оливки (маслины).

Сухой вес

Этот параметр также указывается на банке. Это масса оливок (маслин) в граммах в банке без жидкости. Сухой вес можно назвать сравнительным показателем, который необходимо учитывать при выборе. Он также влияет на стоимость банки на полке в магазине.