Кальмар на гриле с оливковым маслом и лимоном

Ингредиенты для 4 порций:

Кальмары 450 г

Оливковое масло 100 мл

Соль и молотый черный перец по вкусу

Петрушка по вкусу

Лимонный сок по вкусу

Оливки для гарнира

Инструкция по приготовлению:

1. Включите все конфорки газового гриля на максимальную мощность. Закройте гриль и дайте ему нагреться в течение 5 минут. Очистите и смажьте маслом решетку гриля.
2. Тщательно промокните тушки кальмара бумажным полотенцем. Положите тушки кальмара в миску и слегка сбрызните оливковым маслом.
3. Поджарьте кальмары на гриле на самой горячей стороне с обеих сторон до появления золотистой корочки, а затем переложите на сервировочное блюдо и приправьте солью с перцем. Сбрызните оливковым маслом, украсьте петрушкой и подавайте с ломтиками лимона и зелеными оливками.