Чуррос

Ингредиенты для 10 порций:

Пшеничная мука 500 гр

Вода 500 мл.

Соль 1/2 ч. ложки

Чеснок 4 зубчика

Сахарная пудра по вкусу

Оливковое масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Воду с солью доведем до кипения. Добавляем муку и хорошо размешиваем, чтобы не было комков. Можно миксером.
2. Накроем полотенцем и оставим остывать. Затем тестом заполним кондитерский шприц. Масло растительное на сковороде доводим до кипения.
3. Выдавливаем тесто полосками или крендельками на сковороду и жарим до золотистого состояния, переворачивая один раз на другую сторону.
4. Вынимаем и кладем на сухую салфетку или полотенце, чтобы жир и масло стекли. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.